El aceite de oliva virgen extra Arbequino con Plancton Marino Ángel León de Castillo de Canena, presentado en una elegante botella de 250 ml, es una creación gastronómica de gran personalidad que une la excelencia del aceite de oliva virgen extra arbequino con la esencia del mar a través de las microalgas liofilizadas, dando lugar a un producto innovador y sofisticado que conecta el mundo del olivar andaluz con la cocina marina; su composición está formada por un 97,5 % de aceite de oliva arbequino y un 2,5 % de microalgas liofilizadas (T. chuii), una combinación cuidadosamente concebida para aportar nuevos matices aromáticos y gustativos al aceite y convertirlo en un ingrediente diferencial para la alta gastronomía; el carácter suave, frutado y equilibrado del arbequino se encuentra con las notas marinas propias del plancton, creando una experiencia sensorial original que resulta especialmente interesante para utilizar en crudo, sobre pescados, mariscos, arroces, verduras, ensaladas, cremas, sopas frías, tartares o elaboraciones creativas donde pueda apreciarse plenamente su singular perfil; esta propuesta gastronómica, vinculada al reconocido chef Ángel León y a la experiencia oleícola de Castillo de Canena, representa una forma diferente de descubrir el aceite de oliva, combinando innovación, investigación gastronómica y tradición andaluza en un formato de 250 ml ideal para los amantes de los productos gourmet exclusivos y para quienes desean sorprender con un aceite diferente y lleno de personalidad. Disponible en Aires de Cádiz, tu tienda gourmet en Calle San Francisco nº 15, Cádiz capital, y también online en www.airesdecadiz.com.