Una selección del viejo amontillado que había estado envejeciendo por más de 25 años, sin tocar y olvidado en las bodegas Sánchez Romate, donde se guarda su solera de amontillado. Embotellado a mano, sin estabilización, es un jerez exquisito, rico y complejo. NOTA DE CATA: Vino de un brillante color ámbar. De aroma punzante a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble. En boca es muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado en el que vuelven las notas de avellanas y frutos secos. GRADUACIÓN: 20º DISFRUTE Aperitivo, jamón curado, carnes a la brasa, queso viejo y frutos secos. Sírvalo entre 12° y 14° C en una copa de vino blanco. Category: Amontillado Vintage Sherries