Vino de un brillante color amarillo dorado, transparente. De aroma delicado y punzante, con notas a levaduras y a masa fresca de pan y recuerdos almendrados que proceden de su larga crianza bajo flor siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras. En boca es muy seco, con amargos suaves, con sabor a almendra y frutos secos, persistente. DESCRIPCIÓN Fino Perdido Cada bota envejece de un modo diferente, según la cepa de levadura, la humedad, la temperatura y las corrientes de aire en la bodega. Seleccionamos las mejores botas y las embotellamos como Fino Perdido. NOTA DE CATA: Vino de un brillante color amarillo dorado, transparente. De aroma delicado y punzante, con notas a levaduras y a masa fresca de pan y recuerdos almendrados que proceden de su larga crianza bajo flor siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras. En boca es muy seco, con amargos suaves, con sabor a almendra y frutos secos, persistente. GRADUACIÓN / VOLUMEN 15º / 75 cl DISFRUTE Aperitivo, quesos viejos, jamón ibérico, frutos secos, mariscos y pescados. Utilice una cubitera con hielo y agua para servirlo entre 6º y 8º C. En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.