Don José Calma Fino Edición Limitada 75 Aniversario 50 cl representa uno de los grandes tesoros del mundo del fino imperial. Proveniente de las botas de la 5ª criadera, este vino fino se elabora con extremo cuidado para celebrar siete décadas y media de tradición vitivinícola, siendo una edición especial para los paladares más exigentes. Su crianza cuidadosa en botas de roble le confiere un carácter profundo: se perciben notas de almendra verde, levadura fina y tinte salino típico del “velo de flor”. En copa, presenta un color amarillo pálido con reflejos brillantes, indicando juventud estructurada pero con madurez suficiente para ofrecer elegancia. En nariz, se revelan aromas minerales y tostados suaves, con recuerdos de pan recién horneado y minerales del viñedo, así como un perfil seco con fondo sabroso. La boca se muestra equilibrada, con acidez vibrante que aporta frescura y estructura, un fino perfectamente definido que se desliza sedoso, sin excesos, dejando un final persistente que recuerda la crianza en botas antiguas y el terroir jerezano. Su volumen de 50 cl lo hace ideal para quienes desean degustaciones refinadas, ocasiones especiales o regalos exquisitos. Este fino imperial edición limitada es ideal para maridar con mariscos, pescados blancos, arroces, quesos ligeros, salazones o simplemente para disfrutar como aperitivo elegante. Servido a una temperatura de entre 8-10 ºC, muestra lo mejor de su carácter y lo convierte en una experiencia sensorial sobresaliente. En Aires de Cádiz, tu tienda gourmet en Calle San Francisco nº 15 de Cádiz capital, así como en nuestra tienda online, ponemos a tu disposición esta botella exclusiva de Don José Calma. Una pieza de colección para quienes aprecian la tradición, la autenticidad y la excelencia de los vinos finos más históricos.