La bodega jerezana Sánchez Romate se instaló en Cuba a mediados del siglo pasado con el objetivo de distribuir los mejores vinos y brandies de Jerez por todo el Caribe. Ahora, desde estas tierras tropicales, llega a España el ron Ingenio Manacas.En 1948, Juan Jiménez Villalba, capataz de nuestra bodega de Jerez, partió hacia Cárdenas, Cuba, al cuidado de las barricas de nuestros vino y brandies. Allí descubrió las cualidades excepcionales que las mismas poseían para añejar ron local. Algunas Haciendas coloniales o Ingenios dedicados al cultivo de la caña de azúcar y a la destilación de ron, como el Ingenio Manacas, intercambiaban con Juan su ron por barricas jerezanas. Un trueque muy apreciado por ambas partes. Tras la revolución cubana, Juan logró repatriar algunas de aquellas barricas, creando una pequeña solera en nuestra bodega de Jerez. Actualmente, este Ron Extra Añejo se elabora siguiendo fielmente las anotaciones o cabeceos de nuestro recordado capataz, Juan Jiménez Villalba. Ron Manacas está elaborado mediante una cuidada y estudiada selección de los mejores rones de Venezuela, Panamá, República Dominicana y Jamaica. Con una crianza caribeña de cinco años y añejados en la Solera Juan Jiménez Villalba de barricas de roble americano, que previamente han albergado vinos de Jerez Olorosos y Amontillados.