Manzanilla Gabriela Manzanilla Gabriela es salina, delicada, yodada y mineral. Persistente y muy versátil a nivel gastronómico. De aroma punzante, destaca por su final seco, su intensa sensación de frescor y una acidez ligera que resulta irresistible en boca. Nacida de uvas Palomino Fino de nuestros viñedos de Las Cañas y La Soledad en el Pago de Balbaína Alta y envejecida durante 6 años bajo un manto blanco de velo de flor, Gabriela posee la amabilidad de nuestra tierra y la intensidad del océano atlántico que arropa la ciudad. Una Manzanilla clásica, tradicional y sorprendente que aúna lo mejor de los dos suelos de Sanlúcar, el de la viña en los mejores pagos y el de la bodega, que le proporcionan una identidad icónica. Manzanilla Gabriela es un homenaje a la bailaora y cantaora Gabriela Ortega Feria, artista de raza y madre de una de las sagas más tradicionales de la tauromaquia, la de los Gallo. Nacida en Cádiz en julio de 1862, falleció en Sevilla en enero de 1919. Renunció a su carrera artística por su familia, al casarse con el torero Fernando Gallo. Tuvo seis hijos, tres varones y los tres toreros: Rafael, el reputado Joselito El Gallo y Fernando. Y tres hijas casadas todas con diestros: Gabriela, Trini y Dolores. Una mujer de época, inmortal en el recuerdo de sus familiares y que ve pasar los años vestida de clásica Manzanilla, emblema de la máxima calidad que ofrecemos en Bodegas Barrero con sus seis años de crianza en botas de roble americano envinadas durante décadas. La elegancia de Sanlúcar en una copa de vino.