Medium con 7 años de crianza en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Color ámbar brillante, y aromas limpios que recuerdan a pasas y madera. En boca ligeramente dulce con un largo final. La Combinación de uvas Palomino y Pedro Ximénez da lugar a un apasionante vino de elagante plenitud y gran textura que culmina en un final aromático marcado por un fondo cremoso y ligeramente dulce. Cristina ofrece inesperados acordes con aperitivos, quesos y patés.