Cobrizo a caoba con ribete yodado. Punzante a frutos secos, con recuerdos a barniz, ligeras notas a caramelo y vainilla. Muy seco, gran estructura y redondez, y unas ligeras notas salinas, final amargoso y ardiente muy largo. DESCRIPCIÓN Vino de color cobrizo a caoba con un ribete yodado, de aroma punzante a frutos secos, avellanas, almendras y nueces, con recuerdos a barniz, mueble viejo, con ligeras notas a caramelo y vainilla. Al paladar resulta muy seco, con sabor a almendras y nueces, con gran estructura y redondez, y unas ligeras notas salinas, final amargoso y ardiente muy largo. Perfecto para tomar solo, aunque puede acompañarse de frutos secos, quesos curados, consomés y guisos o carnes gelatinosas (rabo de toro, carrillada…). Servir entre 13 y 14ºC. NOTA DE CATA: Cobrizo a caoba con ribete yodado. Punzante a frutos secos, con recuerdos a barniz, ligeras notas a caramelo y vainilla. Muy seco, gran estructura y redondez, y unas ligeras notas salinas, final amargoso y ardiente muy largo. GRADUACIÓN: 20º DISFRUTE Frutos secos, quesos curados, consomés y guisos o carnes gelatinosas (rabo de toro, carrillada…).