Caoba oscura, irisaciones yodadas. Fruta muy pasificada, uvas, higos y dátiles y las notas tostadas y torrefactas a café, caramelo, chocolate amargo y regaliz. Dulzor, equilibrio acido perfecto, muy cálido, untuoso y aterciopelado con un final presistente con notas de pasas y café. DESCRIPCIÓN Vino dulce natural elaborado con uvas Pedro Ximénez, de color caoba oscura, irisaciones yodadas, lágrima muy amplia y sensación de gran densidad. En nariz destacan las notas de fruta muy pasifi-cada, uvas, higos y dátiles y las notas tostadas y torre-factas a café, caramelo, chocolate amargo y regaliz. En boca inunda el paladar con su dulzor, equilibrio ácido perfecto, muy cálido, untuoso y aterciopelado con un final presistente con notas de pasas y café. Todo un postre en sí mismo, que combina excepcionalmente con postres a base de chocolate, con los helados o con los quesos azules de gran intensidad. Servir entre 12 y 14ºC. NOTA DE CATA: Caoba oscura, irisaciones yodadas. Fruta muy pasificada, uvas, higos y dátiles y las notas tostadas y torrefactas a café, caramelo, chocolate amargo y regaliz. Dulzor, equilibrio acido perfecto, muy cálido, untuoso y aterciopelado con un final presistente con notas de pasas y café GRADUACIÓN: 18º DISFRUTE Postres a base de chocolate, con los helados o con los quesos azules de gran intensidad.