La Salsa Balsámica al Pedro Ximénez Doña Pepa es una creación gourmet de Bodegas Páez Morilla, ubicada en Jerez de la Frontera, Cádiz. Esta salsa se elabora mediante una cuidadosa combinación de vinagre de Jerez, mosto de uva concentrado y una reducción lenta de vino Pedro Ximénez, siguiendo métodos tradicionales que garantizan su calidad y sabor excepcionales. De color ébano brillante, esta salsa destaca por su textura aterciopelada y su equilibrio entre notas dulces y ácidas. En nariz, presenta aromas dulzones propios de frutos maduros y pasificados, con toques torrefactos a café y chocolate negro. En boca, ofrece un gusto agradable y dulce de persistencia media. Presentada en una botella de 600 g, es ideal para utilizar en una amplia variedad de platos. Su versatilidad la convierte en el acompañamiento perfecto para carnes como magret de pato y solomillos, así como para foie gras, creps y quesos curados. También es excelente para realzar el sabor de postres como flanes, yogures y helados, aportando un toque sofisticado y elegante. En Aires de Cádiz, tanto en nuestra tienda física en la Calle San Francisco nº 15 de Cádiz como en nuestra tienda online www.airesdecadiz.com, ofrecemos esta salsa balsámica de alta calidad, un producto que refleja la tradición y excelencia de la gastronomía andaluza. Perfecta para dar un toque gourmet a tus platos y sorprender a tus comensales.