La Caleta de Cai Semidulce 75 cl es un atractivo vino blanco de la Tierra de Cádiz, elaborado por Santiago Jordi bajo la marca Gadir Wine Gods. Un vino joven, fresco y afrutado que combina la tradición vitivinícola del Marco de Jerez con un estilo moderno, agradable y fácil de disfrutar. Su nombre rinde homenaje a la emblemática playa de La Caleta, uno de los lugares más conocidos y queridos de Cádiz capital, símbolo de la historia, la belleza y la personalidad de la ciudad. Este vino blanco semidulce se elabora con uvas 100% Palomino Fino procedentes del histórico Pago de Balbaína, situado en el Marco de Jerez. Una zona vitivinícola reconocida por sus característicos suelos de albariza y por la influencia del clima atlántico, factores que contribuyen a la personalidad de los vinos gaditanos. La elaboración de La Caleta de Cai Semidulce se realiza mediante una fermentación controlada a baja temperatura, aproximadamente a 11 °C, con el objetivo de conservar los aromas primarios de la uva y potenciar su expresión frutal. El resultado es un vino blanco de carácter fresco, aromático y goloso, con un agradable equilibrio entre su dulzor y su vivacidad, especialmente indicado para quienes prefieren vinos suaves y afrutados. NOTAS DE CATA Vista: Presenta un aspecto limpio y brillante, con tonalidades delicadas que reflejan su juventud. Nariz: Destacan los aromas de frutos rojos, rosas, frutas tropicales y delicados matices de hierbas aromáticas, formando un conjunto expresivo y atractivo. Boca: Entrada agradable, chispeante y golosa, con una marcada expresión de fruta. Su carácter semidulce y su frescura proporcionan un paso por boca amable y envolvente. MARIDAJE La Caleta de Cai Semidulce es un vino muy versátil que puede acompañar diferentes platos y ocasiones. Resulta especialmente agradable con aperitivos, ensaladas frescas, mariscos, pescados, arroces marineros, sushi y cocina asiática ligeramente especiada. También combina con quesos suaves, foie y determinados postres de frutas, donde su dulzor y su carácter aromático aportan un interesante contraste. Se recomienda servir bien fresco para disfrutar de sus aromas y su agradable expresión frutal. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO Nombre: La Caleta de Cai Semidulce. Tipo de vino: Vino blanco semidulce. Marca: Gadir Wine Gods. Productor: Santiago Jordi. Elaborador: Compañía de Vinos Santiago Jordi. Indicación geográfica: Vino de la Tierra de Cádiz. Origen: Jerez de la Frontera, Cádiz, Andalucía. Variedad de uva: 100% Palomino Fino. Procedencia de la uva: Pago de Balbaína. Tipo de suelo: Albariza. Elaboración: Fermentación controlada a baja temperatura, aproximadamente 11 °C. Perfil: Semidulce, fresco, afrutado y aromático. Formato: Botella de 75 cl. Alérgenos: Contiene sulfitos. UN VINO CON IDENTIDAD GADITANA La Caleta de Cai Semidulce representa una forma diferente de disfrutar los vinos de Cádiz, combinando la calidad de la uva Palomino Fino con una elaboración destinada a destacar su frescura y sus aromas naturales. Su nombre, inspirado en la famosa playa de La Caleta, lo convierte también en un vino especialmente atractivo para quienes desean llevarse un recuerdo gastronómico de Cádiz o regalar un producto vinculado a nuestra tierra. El proyecto vinícola de Santiago Jordi apuesta por poner en valor los viñedos históricos del Marco de Jerez, recuperando la importancia de sus pagos y mostrando la versatilidad de las variedades de uva tradicionales de la provincia. Puedes encontrar el vino blanco La Caleta de Cai Semidulce 75 cl en nuestra tienda física Aires de Cádiz, situada en la calle San Francisco 15, en pleno centro de Cádiz capital, donde ofrecemos una cuidada selección de vinos gaditanos, productos gourmet y especialidades gastronómicas de nuestra provincia. Descubre nuestra selección de vinos de Cádiz y productos gourmet en www.airesdecadiz.com