Mahara Fermentado con racimos completos, la maceración es algo mas larga que en el Amorro. una vez terminada la fermentación hacemos un envejecimiento en ánforas de barro de 1000l. Encontramos un vino muy fresco, salino y mineral con una nariz muy fresca también. Origen de Mahara En 2011 nos embarcamos en esta fantástica aventura creando "Mahara", nuestro buque insignia. Mahara está elaborado con uva Tintilla, que es la variedad tinta autóctona de la zona. Después de Mahara hemos ido haciendo otros vinos tintos, blancos y espumosos, todos con variedades del marco de Jerez.