Baelo Claudia es un vino coupage elaborado con las variedades tintilla, merlot y Syrah. Parte de este coupage procede de viñedos del entorno de Bolonia, concretamente del sur del parque de los Alcornocales donde se encuentran las ruinas romanas de Baelo Claudia y el resto de variedades de otras zonas de la sierra y tierras albarizas cercanas a Rota. Es un vino de autor madurado medio año en bodega, que nace para recordar la importancia histórica de este yacimiento arqueológico romano de carácter único y singular, donde hace más de 2000 años, en la playa de Bolonia, ya se elaboraban vinos. Vino tinto de capa alta. Color rubí intenso con tonos violáceos que nos hablan de su juventud. Muy expresivo y envolvente. Toque floral característico de la uva Syrah y frutalidad propia de la tintilla. La uva merlot le aporta robustez. Toques finales que recuerdan el paso por la madera. Entrada suave y frutal con acidez equilibrada. Buena tanicidad. Final persistente.