Ficha técnica TIPO Oloroso REGIÓN Jerez-Manzanilla (España) UVAS 100% Palomino fino PRODUCTOR Carvajal Wines ALÉRGENOS Contiene sulfitos GRADUACIÓN i 18,5% El vino Vino generoso de crianza tradicional con una edad media aproximada de 14 años. Proviene de una pierna en tercera, formada por una Solera y una 1ª y 2ª Criaderas con 17, 16 y 15 botas gordas respectivamente. Las colas se rocían con vinos ya criados. Haremos no más de dos sacas al año por un total de 4500 litros, para mantener la personalidad y vejez de nuestro vino. Se embotella en rama, sin estabilizar, sólo con un ligero filtrado, para mantener las mismas cualidades que en la bota. ¿A qué sabe este vino? VISTA Ámbar / Caoba / Limpio / Brillante NARIZ Complejo / Intensidad alta / Frutos secos / Nuez / Maderas nobles / Barniz / Notas especiadas BOCA Potente / Sedoso / Frutos secos / Madera bien integrada / Elegante / Profundo / Largo / Persistente Consumo y conservación Servir entre 10 ºC y 12 ºC