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AMONTILLADO CRUZ DEL MAR Cata Es un vino elegante de color ámbar, su aroma es delicado, predominando los frutos secos (avellana, nuez y madera envinada). Su crianza es biológica al principio y al cabo de los años oxidativa. Mimando siempre el paladar, con notas salinas debido a la proximidad (25 metros) de las Soleras al Océano Atlántico. Maridaje Perfecto acompañante de sopas, consomé, carnes blancas, pescado azul (atún), setas, queso semicurados y salmón. Muy utilizado en la alta cocina. VARIEDAD 100% uva Palomino Fino. (Viñas viejas, Pago Miraflores) GRADUACIÓN 17,50% CAPACIDAD 37,5 cl., 75 cl. TAPÓN Rosca D. ORIGEN Jerez-Xérès-Sherry0000001114Ficha técnica
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