Vino Blanco Chardonnay que procede exclusivamente de nuestro viñedo en el Cortijo de Torrecera (Jerez de la Frontera – Cádiz). Se trata de un vino de la Tierra de Cádiz con carácter suave, notas cítricas en nariz y de paladar muy goloso. Entrechuelos Chardonnay de la Tierra de Cádiz Este extraordinario Entrechuelos Chardonnay es un vino blanco fresco, afrutado y de aromas persistentes. Con delicados matices de flores y frutas cítricas. Producido y embotellado en nuestra bodega Miguel Domecq de la mano de nuestros expertos. Experimenta un increíble maridaje con productos procedentes del mar. Peso 1 kg Categoría Vino Blanco Indicación Geográfica Protegida IGP Tierra de Cádiz Variedad de uva 100% Chardonnay Clima El viñedo se encuentra en la zona más meridional de Europa. La cercanía del Océano Atlántico hace que el clima sea templado, con inviernos no muy fríos y húmedos, y veranos no muy calurosos refrescados por las noches por la húmeda brisa marina. Suelo Tierra Albariza. Caliza rica en carbonato de calcio, arcilla y sílice. Vendimia Nocturna Vinificación Vendimia seleccionada empleando gas inerte. Maceración prefermentativa a 8º C durante 24 horas (mosto y hollejos) en depósito inertizado con CO2 antes del prensado en frío. Fermentación con levaduras seleccionadas a 17º C durante 16 días Crianza Vino fermentado y criado con sus lías. Tres meses de maduración botella antes de su comercialización. Vino de excelente conservación durante varios años. Color Amarillo pajizo, pálido con reflejos verdosos Nariz Muy varietal Chardonnay, aromas de melocotón y albaricoque. Se aprecian notas florales con tonos cítricos de corteza de naranja y pomelo. Paladar Muy suave y goloso, acidez bien compensada, fresco y duradero. Vino muy redondo y largo. Maridaje Marida con pescados o mariscos, así como quesos frescos y jamón Alérgenos Puede contener sulfitos Porcentaje alcohólico 13 %