Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Delicado, punzante, notas a levadura y masa fresca de pan y recuerdos almendrados. Muy seco, con amargos suaves, frutos secos, persistente. DESCRIPCIÓN Vino de un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos y metálicos, transparente. De aroma delicado y punzante, con notas a levaduras y a masa fresca de pan y recuerdos almendrados que proceden de su larga crianza bajo flor siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras. En boca es muy seco, con amargos suaves, con sabor a almendra y frutos secos, persistente. Perfecto para el aperitivo y para acompañar quesos, jamón ibérico y mariscos. Servir muy frío entre 7 y 9ºC. NOTA DE CATA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Delicado, punzante, notas a levadura y masa fresca de pan y recuerdos almendrados. Muy seco, con amargos suaves, frutos secos, persistente. GRADUACIÓN: 15º DISFRUTE Aperitivo, quesos, jamón ibérico y mariscos. Utilice una cubitera con hielo y agua para servirlo entre 6º y 8º C. En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.