Brillante color ámbar. Punzante, a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble. Muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado, notas de avellanas. DESCRIPCIÓN Vino de un brillante color ámbar. De aroma punzante a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble. En boca es muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado en el que vuelven las notas de avellanas y frutos secos. Son vinos muy especiales que tienen una crianza biológica bajo velo de flor seguido de una crianza oxidativa. Muy apropiado para acompañar sopas y consomés; las carnes blancas, el pescado azul (atún), las setas y los quesos semi-curados. Combina a la perfección con verduras, como espárragos y alcachofas. Servir entre 13 y 14ºC. NOTA DE CATA: Brillante color ámbar. Punzante, a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble. Muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado, notas de avellanas. GRADUACIÓN: 19º DISFRUTE Sopas y consomés, carnes blancas, pescado azul, setas y quesos semi-curados. Sírvalo entre 12° y 14° C en una copa de vino blanco.